Fortalecimiento de la producción, comercialización y valorización de la agricultura familiar en el NEA
Objetivo General
Fortalecer la producción, comercialización y valorización de la Agricultura Familiar en el NEA.
Resumen Ejecutivo
El 80% de las EAPs del NEA pertenecen a la AF conformando un sector relevante y estratégico de gran importancia social, cultural y económico, por ello se hace foco en la AFCI y se propone trabajar aspectos referidos a la producción, agregado de valor, comercialización y organización. A los fines del abordaje estos aspectos han sido desarrollados como ejes de trabajo y los problemas/oportunidades identificadas en el diagnóstico se retomaron propositivamente como resultados o productos. En el eje productivo el objetivo es identificar, desarrollar y socializar, tecnologías adecuadas para la producción de la Agricultura Familiar y como resultados tecnologías adecuadas disponibles y utilizadas por la AF; y como productos: procesos participativos para su evaluación y adecuación, estrategias de comunicación y difusión, productos comunicacionales disponibles en una base de datos y la formación de capacidades locales. En el eje agregado de valor el objetivo es impulsar y acompañar procesos de elaboración de alimentos de calidad y la adecuación de espacios destinados al agregado de valor y los resultados contar con experiencias de valor agregado adecuadas a las normativas vigentes, con acompañamiento técnico en los procesos de adecuación y la formación. Se espera trabajar en propuestas de adecuación de las normativas vigentes para la AF con los organismos habilitantes. En comercialización el objetivo del eje es fortalecer y valorizar los canales que mejoren las condiciones de venta/precio de los productos y servicios de la agricultura familiar en el NEA, esperando como resultados: canales de comercialización de la AF sistematizados, valorizados y difundidos, mediante la sistematización y difusión, y su caracterización económica y social; además de estrategias de comercialización fortalecidas, por el trabajo con los consumidores y el desarrollo de una plataforma con la localización y descripción de los mercados de la AFCI. Para el eje organizativo el objetivo es consolidar los procesos organizativos y los espacios de gestión vinculados a la agricultura familiar y como resultados contar con organizaciones de la agricultura familiar gestionando sus procesos, con organizaciones fortalecidas y participación activa en los espacios interinstitucionales del territorio. En la ejecución del proyecto se plantea el trabajo de equipos (macro y regionales) que acuerden los abordajes metodológicos, el plan de trabajo general, la gestión presupuestaria y apoyen a los equipos técnicos locales en el acompañamiento de las experiencias. Se consideran importantes las vinculaciones intra INTA y extra INTA, la presencia en los espacios de comunicación, la participación activa de la AFCI, en especial de mujeres, jóvenes y etnias. Se propone un abordaje agroecológico, incorporando las dimensiones de análisis de la sustentabilidad y herramientas que permitan evaluar y gestionar el riesgo climático para salvaguardar la seguridad alimentaria, económica y social de la AFCI.
Descripción de Problemas y Oportunidades
Según el FONAF la agricultura familiar es una forma de vida y una cuestión cultural cuyo principal objetivo es la reproducción social de la familia en condiciones dignas. La gestión de la unidad productiva y las inversiones son realizadas por individuos que mantienen entre sí lazos de familia. La mayor parte del trabajo es aportada por el grupo familiar. La propiedad de los medios de producción es familiar, y en su interior se realiza la transmisión de valores, prácticas y experiencias (2006). De acuerdo con la FAO, la agricultura familiar es un actor fundamental para alcanzar sistemas agroalimentarios inclusivos, sostenibles, resilientes y eficientes (2022), cumpliendo un rol importante en relación a los territorios, el mantenimiento de la biodiversidad y el patrimonio cultural. A nivel mundial emplean al 30% de la población y producen más del 80% de los alimentos (FAO, 2014), no obstante, una parte importante de estos agricultores son pobres y se encuentran en situación de inseguridad alimentaria (FAO, 2020). A nivel mundial los agricultores familiares eran más de 608 millones en el año 2019 (Lowder et al, 2019). En nuestro país, en el marco de un proceso dominado por la disminución de EAPs en el período de 1988 a la actualidad (Dougnac y Tort, 2003; Azcuy Ameghino y Fernández, 2021; García, 2020), la Región NEA se ubica entre las de mayor concentración de agricultores familiares (INTA, 2011). Estos agricultores no se dedican solamente a un cultivo o actividad que los mantiene vinculados al mercado; sus producciones se destinan al autoconsumo y comercialización, preferentemente en forma directa al consumidor. Esto constituye una estrategia, donde la mano de obra familiar y la no mercantilización cobran relevancia (Paz, 2011). A partir de los 80, la globalización de los intercambios comerciales y la expansión de grandes empresas de comercialización minorista (supermercados, hipermercados, etc.) han impulsado la homogeneización de la producción y la integración vertical, el desarrollo de tecnologías agrícolas uniformes y uniformización de las pautas de consumo (Marsden, 1997; McMichael, 1999). A pesar de estas grandes tendencias algunos estudios (Arce, 2009; Marsden y Murdoch, 2006) muestran las heterogéneas respuestas generadas desde la agricultura familiar. Circuitos cortos y mercados de cercanía, centros de logística cooperativos, ventas al Estado, e-comerce, SPG son solo algunas de esas respuestas (Schneider et al, 2015; CEPAL, 2016; Darolt et al, 2016; Sanz Cañada et al, 2022). En todos los casos la logística y distribución constituyen los componentes más sensibles del proceso de comercialización y ponen en evidencia la necesidad de políticas adecuadas a las realidades de los territorios. Otra expresión de los cambios recientes en Argentina es el gran desarrollo tecnológico, centrado en tecnologías de insumo y capital intensivas, que condujo a una simplificación de los agroecosistemas, favoreciendo las economías de escala y tendió a desplazar a pequeños productores (INTA, 2005). La exclusión de pequeños productores, la necesidad de encontrar alternativas para revertir el desempleo, los problemas de acceso a los alimentos de la población vulnerable y la generación de ingresos, han generado una demanda creciente de tecnología y de alternativas de producción para la agricultura familiar. En este contexto, la agroecología surge como una alternativa factible ya que incorpora conceptos y prácticas sobre un enfoque de agricultura más ligado al ambiente y más sensible socialmente; centrada no sólo en la producción sino también en la sostenibilidad ecológica del sistema y en el desarrollo rural integrado (Altieri, 1999). En el 2015 el gobierno nacional reconoce de interés público a la agricultura familiar, campesina e indígena por su contribución a la seguridad y soberanía alimentaria del pueblo, por practicar y promover sistemas de vida y producción que preservan la biodiversidad y procesos sostenibles de transformación productiva (Ley 27118/15). Crece el interés en eliminar las brechas y estereotipos de género, instando a la igualdad de acceso a los derechos y beneficios. A pesar de la importancia de las mujeres en la conservación de la biodiversidad y en la reproducción familiar (FAO, 2014), y de conformar el 45% de las personas registradas en el RENAF, todavía persisten brechas en la representación de mujeres en los núcleos familiares como jefas de familia evidenciando las asimetrías a trabajar (Ferro, 2013)
Sede del proyecto
Coordinadores
Monica Edith Scherf
Participantes
Carmen Ofelia Peralta
Participante
Noelia Lorena Casco
Participante
Susana Alicia Albrecht
Participante
Edgardo Omar Alvarez
Participante
Guillermo Hector Cao
Participante
Martin Horacio Zabala Mendez
Participante
Claudelino Efrain Adorno
Participante
Jorge Hugo Passamano
Participante
Sergio Ruben Olivieri
Participante
Alejandro Ruben Ibarra
Participante
Daniel Romero
Participante
Rene Ovidio Vazquez Vega
Participante
Juan Carlos Suarez Da Silva
Participante
Victor Hugo Canteros
Participante
Verónica Alejandra Blanco
Participante
Jose Luis Machado
Participante
Diego Ezequiel Monteros
Participante
Jose Maria Aguirre Estrada
Participante
Osvaldo Sforza
Participante
Alberto Hugo Fleita
Participante
Elena Beatriz Piemontese
Participante
Francisco Pascual
Participante
Mabel Paula Bennasar Vilches
Participante
Raúl Duarte
Participante
Lady Nalda Chudy
Participante
Rolon Nora Beatriz Sosa
Participante
Conrado David Benitez
Participante
Adrian Martin
Participante
Valeria Ines Pacce
Participante
Juan Tannfeld
Participante
Jose Demetrio Ferreyra
Participante
Adolfo Carlos Rafael Bittel
Participante
Orlando Alberto Alvarez
Participante
Jose Felix Peichoto
Participante
Joaquin Sanchez
Participante
Claudio Meyer
Participante
Roberto Antonio Nilson
Participante
Cesar Javier Luna
Participante
Javier Edgardo Avalos
Participante
Francisco Paul Sayas
Participante
María José Iermano
Participante
Felix Manuel Costa
Participante
Roque Orlando Caamaño
Participante
Francisco Ruben Ibarra
Participante
Mario Angel Cordoba
Participante
Ana Maria Forlin
Participante
Beatriz Nuñez
Participante
German Caballero
Participante
Mara Schedler
Participante
Maria Alejandra Romero
Participante
Cesar Gustavo Sosa
Participante
Pamela Luciana Pividori
Participante
Nelson Feliciano Mereles
Participante
Gonzalo Ramon Dos Santos
Participante
Jairo Javier Diederich
Participante
Jorge Leandro Vagabculow
Participante
Jose Ariel Villasanti
Participante
Jose Anibal Krindges
Participante
Josefina Isabel Aquino
Participante
Eugenio Oscar Castillo
Participante
David Luis Sanchez
Participante
Alejandro Fausto Kraemer
Participante
Gustavo Andres Sosa Leguizamon
Participante
Miguel Alfredo Iturriaga Fagalde
Participante
Maria Elena Fretes
Participante
Victor Nuñez
Participante
Felix Ferrari
Participante
Walter Navarro
Participante
Jose Joaquin Cotorruelo
Participante
Rolando Ariel Alfaro
Participante
Elena Luisa Buksa
Participante
Milton Daniel Roses
Participante
Rodrigo Gabriel Kramer
Participante
Maria Isabel Toniolo
Participante
Oscar Ayala
Participante
Diego Hernan Chifarelli
Participante
office.com.ar Sosa
Participante
Oscar Jose Zoilo
Participante
Carina Ines Kampmann
Participante
Evelin Xenia Delceggio
Participante
Marcelo Fabian Sendlak
Participante
Alfredo Eduardo Lopez
Participante
Omar Zlatanoff
Participante
German Felipe Acosta
Participante
Analia Prada
Participante
Mariano Landreau
Participante
Juan Carlos Roques
Participante
Noelia Mercedes Ramirez
Participante
Diana Vanina Schaller
Participante
Julio Pompilio Chesani
Participante
Silvina Victoria Garcia
Participante
Francisco Rolando Scribano
Participante
Barbara Eloi Iwasita
Participante
Rolando Gustavo Alberto Aguirre
Participante
Tania Teresa Titievsky
Participante
Arauco Adriel Schifman
Participante
Manuel Morlino Carnevale
Participante
Laura Celeste Barbieri
Participante
Roberto Carlos Escobar Cuenca
Participante
Federico Antonio Paredes
Participante
Jorge Felix Ortovski
Participante
Maria Alejandra Carvallo Krieger
Participante
Francisco Rodriguez
Participante
Silvana Soledad Besold
Participante
Daniela Lorena Colmann
Participante
Zulema De Lourdes Romero
Participante
Rosa Elena Hoyos
Participante
Javier de Jesus Bertolllo
Participante
Silvia Alejandra Chaparro
Participante
Roberto Alonso André Saez
Participante
Pablo Roggero
Participante
Marcos Alberto Talabera
Participante
Maria Lucia Famin
Participante
Cyntia Marcela Aguirre
Participante
Yolanda Romero
Participante
Hugo Ramón Fretes
Participante
Tania Soledad Rey Montoya
Participante
Maria Del Carmen Colonese
Participante
Maria Julia Bernardi
Participante
Andres Ramirez
Participante
Natalia Nora Isabel Retamozo
Participante
Lourdes Burdyn
Participante
Armando Taie
Participante
Jose Braulio Silvero
Participante
Julio Cesar Molina
Participante
Christian Cavour Ferrari Usandizaga
Participante
Mariela Noemi Fogar
Participante
Maria Valeria Lavecini
Participante
Roque Rafael Toloza
Participante
Ramiro Ignacio Montero Solito
Participante
Beatriz Aurora Sanchez
Participante
Adolfo Cesar Vogel Oliver
Becario
Yonathan Yoel Yanissek
Becario
Virginia Canteros
Becario
Mariana Lidia Roman
Becario
Angeles Catalina Encina
Becario
Andrea Julia Pantiu
Colaborador
Abel Leopoldo Fernandez
Colaborador
Daniel Alberto Babi
Colaborador
Carlos Fernando Davalos
Colaborador
Eda Larisa Avico
Colaborador
Angel Ruben Geijo
Colaborador
Juan Carlos Datschke
Colaborador
Victor Alberto RUSAS
Colaborador
Patricia Paula Lange
Colaborador
Mauro Masakichi Jere Shindoi
Colaborador
Ricardo Javier Peranich
Colaborador
Patricia Griselda Schmid
Colaborador
Doris Irene Bischoff
Colaborador
Gustavo Jose Ramirez
Colaborador
Carolina Fernandez Lopez
Colaborador
Roque Gallardo
Colaborador
Veronica Lamas
Colaborador
Angela Jorgelina Flores
Colaborador
Biografía
Otros Proyectos
