Desarrollo y transferencia de tecnologías para una agricultura sostenible entrerriana
Objetivo General
Contribuir a la sostenibilidad de los sistemas de producción de base mayoritariamente agrícola de Entre Ríos.
Resumen Ejecutivo
La agricultura que se realiza en la provincia de Entre Ríos, si bien tiene muchas similitudes con la del resto de la región pampeana, presenta problemáticas diferentes, tales como la predominancia de suelos con muy alta susceptibilidad a la erosión hídrica y menor fertilidad natural. A pesar de las numerosas acciones implementadas principalmente desde la EEA INTA Paraná, sólo el 36% de la superficie susceptible con potencialidad de erosionarse posee obras de sistematización. Por otro lado, la simplificación del paisaje agrícola entrerriano, aunado a la extracción constante de nutrientes del suelo sin su correspondiente reposición, al incremento en la aplicación de fitosanitarios y al aumento de problemáticas vinculadas a la sanidad vegetal, como consecuencia de monitoreos deficientes y del uso parcial de tecnologías disponibles para su manejo, demanda la elaboración de estrategias de intervención que tiendan a disminuir la brecha productiva, a minimizar el impacto ambiental y a preservar los recursos, a través de los procesos de investigación y la transferencia de conocimiento. En este contexto, los rendimientos logrados en la mayoría de los cultivos agrícolas aún están lejos de los rendimientos potenciales. En general, las brechas tienden a ser menores en la región pampeana central (del 25 al 35%) y se incrementan hacia zonas agrícolas por fuera de esta región, encontrándose brechas de hasta el 50% del rendimiento potencial factible de obtener, en secano, en nuestros ambientes. Esta brecha la mayor parte de los años puede ser atribuida a un uso parcial de la tecnología disponible; y algunas de las causas principales se relacionan a una deficiente nutrición y una menor incorporación de genética moderna en los principales cultivos. Existen algunas tecnologías disponibles y otras que deben ser adaptadas y validadas para la zona agrícola de Entre Ríos, que permitirían reducir los efectos negativos de las prácticas agrícolas simplificadas y potenciar los beneficios. Con la finalidad de contribuir a compatibilizar la producción agrícola competitiva con la sustentabilidad del sistema productivo en Entre Ríos se plantean los siguientes objetivos específicos para este proyecto regional: i) Generar, validar e integrar información y tecnologías para los sistemas de producción agrícola sostenibles entrerrianos y ii) Transferir y difundir información y tecnologías a los actores del sector y a la sociedad. Al finalizar este proyecto se dispondrá de paquetes tecnológicos y comunicacionales integrados y sostenibles para los cultivos de trigo, maíz, sorgo, soja y arroz, las que incluirán recomendaciones de fertilización y de manejo integrado de adversidades bióticas, información sobre adaptación y prestaciones de diferentes genotipos en diversos ambientes productivos.
Descripción de Problemas y Oportunidades
Si bien la agricultura que se realiza en la provincia de Entre Ríos tiene muchas similitudes con la del resto de la región pampeana, existen factores que la caracterizan como una región con problemáticas diferentes. Entre estos factores debe mencionarse la predominancia de los suelos del orden Vertisol y Molisol con características vérticas. Estos suelos poseen un alto contenido de arcillas expansivas y generalmente están asociados a posiciones topográficas con pendientes, con muy alta susceptibilidad a la erosión. A pesar de las numerosas acciones implementadas para minimizar la erosión, detalladas por Paparotti y col. (2013), sólo el 36% de la superficie con potencialidad de erosionarse posee obras de sistematización (Pioto y Gvozdenovich, 2018). Otra característica lo constituye el alto porcentaje de soja en la rotación, donde este cultivo ocupa más del 60% de la superficie sembrada con cultivos de verano (BCER, 2022). En lo que respecta a plagas, el escenario productivo entrerriano actual, caracterizado por la siembra directa, la amplitud en las fechas de siembra, la incorporación de genotipos no adaptados a todos los ambientes, la baja diversidad genética, el menor espaciamiento entre surcos, la concentración de los recursos, la presión de selección por el uso intensivo de fitosanitarios, la escasa rotación de principios activos, la deficiente regulación y fiscalización de uso de insumos de síntesis, el monitoreo insuficiente y no sistemático, el uso parcial de tecnologías disponibles, las introducciones producidas por el hombre, el transporte global y el comercio entre países limítrofes, constituirían algunas de las causas del incremento en la problemática sanitaria, en la emergencia y reemergencia de las plagas y en la disminución de los bioreguladores naturales (Rampoldi & Metzler, 2017; Velázquez, 2017; Formento et al., 2020; Favaro & Formento, 2022; Saluso et al., 2022). Una tecnología con probados beneficios son los cultivos de cobertura, por su aporte en diversidad productiva, mayor intensificación, reciclaje de nutrientes, incorporación de nitrógeno y menor uso de fitosanitarios (Bertolotto, & Marzetti, 2017). Por otra parte, los rendimientos logrados en la mayoría de los cultivos agrícolas aún están lejos de los rendimientos potenciales (Aramburu Merlos et al. 2015), lo que puede ser atribuido a un uso parcial de la tecnología disponible. Entre las principales causas de la brecha se informa una deficiente nutrición de los cultivos (Echeverría y García, 2015) y una menor incorporación de genética moderna en los principales cultivos. Bibliografía: Aramburu Merlos, F., Monzon, J.P., Mercau, J.L., Taboada, M., Andrade, F.H., Hall, A.J., Jobbagy, E., Cassman, K.G., Grassini, P., 2015. Potential for crop production increase in Argentina through closure of existing yield gaps. Field Crops Research 184, 145–154. doi:10.1016/j.fcr.2015.10.001 BCER. 2022. Bolsa de Cereales de Entre Ríos. Estadísticas. Bertolotto, M., & Marzetti, M. (2017, septiembre). Manejo de malezas problema, cultivos de cobertura. Echeverría H. y F. García. 2015. Fertilidad de suelos y fertilización de cultivos. Ediciones INTA, Bs. As. Argentina. Favaro M.A., Formento Á.N. 2022. Manejo cultural de las enfermedades de las plantas. Capítulo XII. En Fitopatología General. AAF Ed. (en prensa) Formento A.N., Ploper L.D., Pioli R.N., Penco R. 2020. Incidencia de Stenocarpella maydis en semillas de diferentes híbridos de maíz. 102-S. 1er Congreso Nacional de Semillas. ALAP-FCA-Univ. Nacional de Córdoba. Resumen y Poster. Modalidad virtual. 3-4 de noviembre de 2020. Paparotti O.F., A. C. Pioto y J. J. Gvozdenovich. 2013. Acciones del INTA EEA Paraná en el Territorio en Conservación de Suelos Actualización de la superficie sistematizada con terrazas en la Provincia de Entre Ríos. Pioto, A. y Gvozdenovich, J. 2018. Control de Erosión Hídrica con terrazas a nivel de cuenca en la Provincia de Entre Ríos. XXVI Congreso argentino de la ciencia del suelo: legado social de edición limitada. Tucumán. Rampoldi, A., Metzler, M. 2017. Control de Richardia stellaris mediante el uso de mezclas de herbicidas en siembra directa en centro-este de Entre Ríos. Saluso A, V.M. Casuso, J. Tarragó, D. Szwarc, I. Luna, M. Druetta & E.V. Trumper. Pulgón amarillo del sorgo en la República Argentina. INTA©2022. Febrero 2022. 27 pp. Velazquez, P.D. 2017. La rotación de cultivos y su efecto sobre la mancha amarilla del trigo. Serie Extensión INTA Paraná N° 81:65-69.
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